コース詳細
【10/16 한정! 가을 와인회】 하룻밤 한정 이벤트 소믈리에 정노 하카노 스페셜 콜라보레이션

32000엔(税込)
- 1名~
샴페인 안리오 앰배서더이며, 정통파 프랑스 요리의 명점 레스토랑 아피시우스의 이그제큐티브 소믈리에를 맡는 정노 히로유키씨를 초대해, 철판구이 나니와 셰프 카키하라 유우지에 의한 요리와, 정노씨가 요리에 맞추어 선정한 와인.
コースメニュー
【드링크 메뉴】
・BRUT SOUVERAIN/CHAMPAGNE HENRIOT
샴페인 안리오 브뤼트 수베랑(샴페인)
・MICHELLE BRUT ROSE / DOMAINE STE MICHELLE
도메-누 산 미셸/미셸 브뤼트 로제(로제 스파클링 와인)
・HERITAGE PICPOUL DE PINET/GERARD BERTRAND
제랄 벨트란 / 헤리티지 픽푸르 드 피네 2021(화이트 와인)
・CHATEAU TRONQUOY/CHATEAU TRONQUOY
샤토 트론 코바 2019 (레드 와인)
・VINAS VIEJAS DE LA PROPIEDAD / PALACIOS REMONDO /
팔라시오스 레몬드/비냐스 비에하스 드 라 프로피에다드 2020 (레드 와인)
[협찬] 주식회사 파인즈 ※와인의 유명 상표, 빈티지는 변경되는 경우가 있습니다.
【코스 메뉴】
· 찐 튀김과 버섯 감자 테린 간 소스와 함께
・홋카이도산 범립 조개 기둥과 가을의 미각의 박엽 소포 구이
철판으로 마무리하는 향기 한 접시
・캐나다산 살아있는 오마르 새우의 프랑베
조개 화이트 와인 소스
・효고현산 극상 흑모 와규 필레(80g)
~히로시마현 요시와산의 책 와사비와 엄선한 소금 3종~
・계절의 색채 야채 3종
오가 히라 향기 마이 버섯 · 베니 루카 · 마코 모타케
・나가노현산 환상의 쌀 고시 히카리
철판으로 마무리 마늘 쌀
・Premium 베이크드 치즈 케이크 아피네
계절의 과일과 함께
커피
※ 메뉴는 매입 상황에 따라 변경 될 수 있습니다.양해 바랍니다.
- 予約可能時間
- 18:30
- 予約可能曜日
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 滞在可能時間
- 2시간
- 予約締切
- 내점일 전날 12시까지
2025/09/09 更新