【1月 / 銘柄牛を味わう】長野県産信州プレミアム　極上黒毛和牛ディナーコース￥25,000

コース詳細

25,000円(税込)

信州の冷涼で豊かな風土とアルプスからの清らかな水。そして認定農場の厳密な生産管理によって育てられた信州プレミアム牛は、脂肪が滑らかで口どけが良く、柔らかさと風味に優れています。

＜1月5日～31日＞

・アミューズブーシュ

・寒ブリのカルパッチョからすみを散らして

・とろけるフォアグラと旨み大根ステーキ柚子の香り

・活けオマール海老のブイヤベース仕立て

・長野県産信州プレミアム牛フィレ肉（80g）

　～自家製ポン酢とこだわりの塩3種～

・彩り焼き野菜 3種

　～伝統の味～ガーリックライス

・汁物、香物

・デザートとフルーツ

・コーヒー

2026/01/05 更新